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食品品控应该怎么管理杀虫公司

发布日期:2017-12-09 作者:贵州杀虫公司 点击:

食品品控应该怎么管理杀虫公司(PCO)

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一个PCO公司可以帮你减少很多烦恼,也可能给你制造更多麻烦。一些品控人士总是抱怨PCO水平太低,这确实是目前国内这个行业的一个实情。从品控的角度,我们需要警惕自己的几种危险:


不尊重PCO


虫害控制是一门非常严谨的科学,需要一个优秀的服务人员懂得生物、化学、物理、机械、清洁和沟通等。要做一名好的PCO专业人士,不比做一名好的食品企业品控容易,他们值得你的尊重。一些优秀的品控对PCO是非常尊重的,这带来最大的好处是,这个PCO人员会投桃报李,在你的现场做事更用心。做服务业,他更用心是最关键的。


给钱不代表包搞定。


只用钱就搞定的事就不算事。而虫害管理是质量安全攸关的大事,你不可能用钱就能搞定。你需要不断地与PCO沟通,不断地告诉对方你的期望,尤其在食品安全方面的要求。如果你自己不上心,换一千个PCO供应商也无济于事。而且,这种"阔佬懒理"的态度能诱使PCO浑水摸鱼,直到捅出大篓子。坏服务商,往往都是懒客户养出来的,别怨别人。


价低者得


PCO服务采购,不能只看价格,便宜没好货:做假文件、偷换药物、服务时间缩短等等,都是常见的被低价逼出来的作弊结果。在当前人力成本大幅增加的大环境下,PCO又是一个依赖服务人员素质的行业,太低的价格是不可能有好的PCO赔钱赚吆喝的。在选择供应商的时候,你需要懂得设定一些可以衡量的评判标准和日常的管理细节。


对PCO公司的管理,需要从两个层面进行:PCO公司和员工层面。对于PCO的管理者层面,你要严格要求,锱铢必较;对于他们日常服务的员工层面,你要人性化对待。


1. 公司层面


1.1 诚信。你在市场的诚信程度,很大程度也取决于你的供应商是否诚信。如果他瞒着你添加苏丹红,你的屁股也会被打得一起“红”,跟着遭殃,惨痛教训,此不赘述了。不要相信销售人员的口头表述,一切都要白字黑字,先小人后君子。如果发现故意的隐瞒欺诈,你必须采取严厉的惩罚措施,杀一儆百,而这个惩罚措施可以白字黑字写入合同。你是品控:你是企业的最后一道防线,不是也不应该是人见人爱的光标大叔。


1.2 资质。合法PCO经营者,除了需要在营业执照经营范围中体现可经营虫害控制外,还需要服务人员的资质证。如果是在上海、成都、武汉、厦门、广州、福州和深圳,可以联系当地的有害生物防治协会,也可以联系中国卫生有害生物防制协会,他们不定期会有这类培训,500-2500元不等(2012年价格),所发的证是有中国劳动与社会保障局所发的有害生物防治员资质证,培训后考试。也有很多城市没有这方面的培训,企业或者审核公司认同由当地爱卫办或疾控部门的培训证明。理论上讲,只要是劳动部颁发的资质证,无论证出哪家,都应该是全国通行并被认可的。


1.3 保险 。在外方审核中,会对你的PCO提出购买保险的要求。这里,保险分两种,都是必需的:


1.3.1 员工意外险:万一PCO员工在你的企业服务中出事,这个保险将保障PCO公司有对自己员工的赔偿能力。如果PCO不为其员工买这个保险,你作为相关方有可能承担责任,因为在你的现场!


1.3.2公众责任商业险:万一你在服务中产生意外,导致你现场的人和财物损失(例如财产、酒店客人等),这个保险可保证PCO有足够的赔偿能力。注意,不是保险公司直接赔给你,而是赔给PCO,PCO赔给你。如果PCO没买这个保险,就意味着你可能承担所有的损失,而PCO可能会关门大吉逃避责任。你要特别关注:PCO给你的那个保险文件的真实性,一定要看原件。


1.3.3 产品资料:PCO公司在服务中,会需要用到的产品,尤其杀虫剂是你需要特别关注的。这个产品是否合法而且适用你的?这些产品至少需要具备以下资料,你必须保存在企业的档案中:


1.3.3.1 农药登记证


杀虫剂包括鼠药、生物制剂等,必须具备在农业部农药检定所(ICAMA)颁发的农药登记证或临时登记证。任何不具备农药登记证的产品,在中国的生产、销售和使用都是非法的。例如鼠药,你需要检查包装上是否标识出农药登记证号,并上ICAMA的网站查询真伪(http://www.chinapesticide.gov.cn/),而且是否在有效期内。需要特别提醒的是,有些PCO会自行配药,例如用有登记证的溴敌隆原药,自己拌谷物制作鼠饵。这种做法,在很多审核中也是不被允许的:这些具备登记证的产品必须是直接使用的,或者是被水或油稀释后使用。


1.3.3.2 物料安全数据表(MSDS)


MSDS的重要性,熟悉化学品管制的品控们都清楚,此不赘述。MSDS一般是由厂家提供,也可由被授权的代理商提供。你特别关注里面的毒性数据,与农药登记证的描述是否一致,有什么风险,解毒剂是什么等等。万一发生中毒事件,这份MSDS是必须随同中毒者交给医疗机构的。


1.3.3.3 产品标签


产品标签是经过ICAMA审核的,标签的内容有统一格式。你特别注意毒性描述、使用方式和适用范围等信息。这里特别提一下就是靶标害虫种类。很多杀虫剂,如拟除虫菊酯,是广谱性的杀虫剂,对绝大部分昆虫是有效的。每个标签上列出的靶标害虫种类,在登记过程中都需要单独的实验数据支持。这意味着厂家需要每增加一个昆虫名称都是巨额投入,所以很多厂家只选择了1-3个昆虫名称,也是不得已而为之。如果你只接受这些产品用于标签以内的昆虫控制,就意味着你的PCO在用药选择上被极大地约束了。比较合理的做法,是要求厂家提供单独的声明文件,证明包括了你所关心的害虫种类。


1.4 虫害标准


虫害管理是一门严谨的科学,不是可以凭空变出结果的巫术。对PCO不应该提出超越现实的要求,否则就是逼PCO公司作假,你难辞其咎。例如,你凭什么要求做到零虫害,当你的虫害风险完全失控的时候?这方面标准的设定,我们在下个TOPIC详细展开,有办法的!贵州杀虫公司今天就分享到这里了,如果这边还有什么不懂的可以关注我们的网站。


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